La mia storia
Sono Maria Paola Dall’Erta, biologa, educatrice alimentare e ideatrice del Metodo Bio-Reset®, con oltre 25 anni di esperienza nel settore del dimagrimento, della salute e del benessere.
Dopo aver conseguito la laurea in Scienze Biologiche e diverse specializzazioni nel campo della nutrizione, ho sviluppato il Metodo Bio-Reset® per aiutare le persone a raggiungere i propri obiettivi di peso, forma fisica e salute per mantenere un benessere duraturo.
Ho seguito diversi corsi presso accreditate scuole di cucina e mi sono specializzata nel creare ricette sane e gustose, dove la scelta degli ingredienti è ispirata dalla stagionalità, al territorio e soprattutto a principi di agricoltura e allevamento biologici, dando la preferenza alla qualità.
Il mio obiettivo è far scoprire, o meglio riscoprire, alle persone il piacere della tavola coniugandolo al valore degli alimenti e la loro importanza per il benessere della persona. Quello che adoro fare è spiegare come utilizzare in cucina alimenti sani, attraverso delle ricette semplici, equilibrate e gustose.
Amo prendermi cura delle persone e lo faccio attraverso percorsi di coaching on-line e consulenze personalizzate dove applico il Metodo Bio-Reset®. Oggi decine di migliaia di persone mi seguono attraverso i social media, ricevendo ogni giorno riscontri sempre più gratificanti, e ciò mi rende felice e orgogliosa.
Il mio approccio olistico combina educazione alimentare, coaching e riprogrammazione metabolica, offrendo soluzioni pratiche e sostenibili per migliorare la qualità della vita.
Credo fermamente che con le giuste conoscenze e strumenti, ogni individuo possa trasformare la propria vita, ed è questa convinzione che guida il mio lavoro quotidiano.
La salute è la vera ricchezza.
Seguimi sui miei social e sul mio canale Youtube, ma soprattutto entra nel mondo Bio-Reset® iscrivendoti all’Accademia.
Entrerai a far parte di una Community che ha i tuoi stessi obiettivi, le tue stesse domande, i tuoi stessi desideri e che ogni giorno celebra i successi ottenuti, condivide pensieri, idee e ricette.
Vision
Nel 2024, insieme al mio compagno e a mio figlio, le persone che amo, ho creato The Wellnest: la società che convoglia il nostro lavoro, il nostro impegno e i nostri sogni.
Guidati dalla convinzione che la salute sia il risultato diretto dell'amore verso sé stessi e verso il proprio corpo, vogliamo un mondo in cui ogni individuo abbracci un'educazione alimentare consapevole.
Solo abbracciando uno stile di vita alimentare in sintonia con la nostra fisiologia possiamo raggiungere la migliore versione di noi stessi, coltivando salute, benessere e connessione con il nostro essere interiore.
I NOSTRI VALORI
LIBERTÀ
Libertà dalle diete: liberi di scegliere il cibo, liberi dal conteggio ossessivo delle calorie, liberi di vivere un'alimentazione sana, sostenibile e piacevole. Con il Metodo Bio-Reset abbandoniamo le diete restrittive per uno stile di vita che alimenta il corpo e soddisfa l'anima
SALUTE
La salute è uno stato di equilibrio che si raggiunge con cura, consapevolezza e abitudini sane.
Crediamo in un approccio a 360° che, unendo alimentazione, attività fisica e benessere mentale, aiuti a mantenere in forma il nostro metabolismo, favorendo energia e vitalità giorno dopo giorno
AMORE
Crediamo che l'amore verso se stessi e verso gli altri sia la chiave per uno stile di vita sano e appagante.
Questo valore ci guida ogni giorno, ispirando soluzioni che non si limitano a rispondere ai bisogni, ma che fanno sentire chi ci sceglie davvero compreso e supportato nel proprio percorso.
CONOSCENZA
Crediamo che la conoscenza sia il primo passo verso uno stile di vita sano e consapevole.
Per questo ci impegniamo a condividere informazioni di valore che possano aiutare le persone a comprendere meglio il proprio rapporto con l'alimentazione e a fare scelte che rispettano il proprio benessere.
EMPATIA
Noi crediamo che solo ascoltando profondamente e con empatia sia possibile offrire soluzioni che si adattino veramente a chi ci sceglie.
Il nostro impegno è comprendere a fondo i tuoi bisogni e rendere ogni passo verso il benessere semplice e intuitivo.
Mission
La nostra missione è quella di accompagnare e supportare le persone nel cambiamento del loro stile di vita e di renderle autonome nella gestione della loro alimentazione attraverso un percorso strutturato e studiato nei minimi particolari.
Offriamo un'educazione alimentare completa, articolata in fasi fondamentali, che permette a ogni individuo di scoprire il potere trasformativo di una corretta alimentazione.
Condividiamo conoscenze e pratiche che portano a risultati incredibili in termini di salute e consapevolezza.
Il nostro impegno è quello di fornire strumenti, prodotti e supporto costante affinché ogni persona possa intraprendere un viaggio verso una vita più sana, più felice e più autentica.
La storia del Metodo Bio-Reset®
Il Metodo Bio-Reset® nasce per accompagnare sempre più persone a raggiungere la vera salute. A migliorare la qualità di vita e soprattutto a mantenere nel tempo, i risultati raggiunti.
Il Metodo Bio-Reset® trae origine, innanzitutto, dalla mia esperienza personale.
Fin da adolescente, ho prestato molta attenzione alla mia alimentazione, cercando un equilibrio tra la qualità e la quantità dei nutrienti. Ho sempre considerato la mia alimentazione come uno stile di vita, ossia una pratica che avrebbe dovuto accompagnarmi per tutta la vita appunto.
L’idea di codificare un mio metodo è nata quando sono entrata a far parte di un pull scientifico di un'azienda specializzata in alimenti progettati per il reset metabolico. Durante questa esperienza, ho avuto l'opportunità di confrontarmi con esperti in alimentazione e di apprendere evidenze scientifiche che hanno sfidato molte delle mie convinzioni sulla nutrizione. Le mie conoscenze pregresse hanno contribuito a confermare ed approfondire queste nuove idee.
Spinta dalla curiosità, e anche dal desiderio di vivere una vita sempre più sana, ho iniziato a sperimentare su me stessa cosa sarebbe successo se avessi modificato le regole della mia alimentazione.
La prima cosa che ho fatto è stata eliminare gli alimenti che in qualche modo ostacolavano il mio metabolismo, tutti quelli che contenevano carboidrati, sostituendoli con altri che avrebbero potuto fornire più energia e forza al mio corpo.
I risultati sono stati sorprendenti!
In poco più di due mesi, ho notato trasformazioni straordinarie nel mio corpo. La mia vitalità è cresciuta, ho perso massa grassa in modo sano e naturale, e ho sperimentato una lucidità mentale e un benessere generale che non avevo mai provato prima. Il mio corpo sembrava rigenerarsi sotto i miei occhi.
Ho così ideato il Metodo Bio-Reset®, facile ed intuitivo, attraverso il quale chiunque ritrova il benessere, la forma fisica e la gioia di vivere.
Dopo aver confrontato le mie scoperte con colleghi e professionisti della salute, ho iniziato a implementare il Metodo Bio-Reset® con i miei pazienti, ottenendo risultati altrettanto sorprendenti.
Lo stile di vita del Metodo Bio-Reset® può essere seguito da tutti: da adulti e bambini, da famiglie intere, da chi vuole ritrovare energia e forza fisica, dimagrire, tonificare e migliorare la sua salute sotto tanti punti di vista.
Il Metodo Bio-Reset® è un vero e proprio percorso di auto consapevolezza che ti porterà ad un livello superiore di conoscenza di te stesso e di benessere.
Imparerai a scegliere gli alimenti migliori da un punto di vista nutrizionale ed energetico. Ti aiuterà a correggere o modificare le tue abitudini, ad ascoltare il corpo per garantirgli sempre ciò di cui ha bisogno. Ti permetterà di mantenere la motivazione a lungo, e potrai abbinarlo all’esercizio fisico ideale per te, adattandolo ai tuoi ritmi lavorativi e alla tua vita quotidiana.
Il Metodo Bio-Reset® è studiato nei minimi dettagli per imparare a controllare la propria routine, monitorare i propri progressi e anche per saper interpretare ogni cambiamento.
Scopri tutti i principali benefici che puoi ottenere seguendo il Metodo Bio-Reset® e che tantissime persone hanno già sperimentato:
Perdita di peso
Limitare gli zuccheri che assumiamo abitualmente aiuta il corpo a utilizzare altre fonti di energia, come i grassi accumulati, riducendo così la massa grassa. In questo modo si evitano i picchi glicemici e il corpo produce meno insulina, favorendo il consumo dei grassi immagazzinati e supportando la perdita di peso.
Diminuzione dell'appetito e della fame nervosa
Un corpo ben nutrito non ha bisogno di cibo extra, quindi la fame diminuirà gradualmente durante il percorso. Riequilibrando corpo e mente, ti sentirai gratificato e sereno, riducendo anche la fame nervosa.
Miglioramento del metabolismo
Ridurre certi alimenti stabilizza la glicemia e migliora la sensibilità all’insulina, aiutando a prevenire e gestire condizioni come il diabete di tipo 2 e la sindrome metabolica.
Miglioramento della salute cardiaca
Lo stile di vita Bio-Reset® aiuta a migliorare il colesterolo, riducendo i trigliceridi e aumentando l'HDL. Inoltre, contribuisce a ridurre pressione alta e infiammazione, diminuendo il rischio di malattie cardiache.
Aumento dell'energia
Dopo pasti ricchi di carboidrati, il calo glicemico può causare stanchezza e sonnolenza. Con lo stile di vita Bio-Reset®, i livelli energetici restano stabili durante il giorno, favorendo energia e concentrazione.
Miglioramento dell'umore e della salute mentale
Uno stile alimentare corretto può migliorare l'umore e ridurre ansia e depressione, poiché i disturbi psichici sono spesso legati a un'infiammazione cronica causata dall'alimentazione. Correggendo le abitudini alimentari, si può influire positivamente anche sugli stati emotivi.
Miglioramento della salute digestiva
Il Metodo Bio-Reset® può aiutare a ridurre i sintomi gastrointestinali e migliorare la salute intestinale per chi soffre di reflusso, sindrome dell'intestino irritabile, diverticolosi, sensibilità al glutine, intolleranza al lattosio e disturbi simili.
